Le sac en papier recyclable « bioactif » promet une alternative au film alimentaire en plastique

Dans la plupart des épiceries, tous les produits frais sont soit préemballés dans un film plastique, soit placés dans des sacs en plastique – les deux étant souvent jetés par les consommateurs. Un nouveau sac en papier bioactif pourrait cependant remplir le même objectif tout en étant facilement recyclable.

Actuellement développé par des chercheurs du groupe allemand Fraunhofer, le sac empêche les produits de se dessécher et tue les bactéries responsables de la détérioration des aliments. En outre, il a un dessus zippé refermable, il peut donc être réutilisé plusieurs fois

Alors que le corps principal du sac est fabriqué en papier entièrement recyclable, sa surface intérieure est recouverte d'un mélange de cires naturelles et de protéines. Ce revêtement est appliqué sur le papier sous forme liquide, en utilisant la technologie conventionnelle de fabrication rouleau à rouleau.

Les cires, qui forment une barrière hermétique et imperméable, comprennent la cire d'abeille et la cire du buisson de candelilla et du palmier carnauba. Les protéines antibactériennes sont extraites de plantes comme le canola, le lactosérum, les lupins et le tournesol.

Toutes les cires et protéines sont biodégradables, facilement disponibles et ont été déclarées sans danger pour les aliments. – en fait, les scientifiques étudient la possibilité de les appliquer directement sur les aliments, formant ainsi un revêtement anti-détérioration comestible. De plus, on espère que les protéines pourront à terme être obtenues à partir de déchets agricoles qui autrement seraient compostés, brûlés ou jetés dans des décharges.

Le sac conserve ses qualités imperméables et antibactériennes après avoir été réfrigéré au réfrigérateur ou même après avoir été congelé. . Et une fois qu'il n'est plus utile, il peut simplement être jeté dans une poubelle de recyclage de papier standard. Même si Fraunhofer n'a pas expliqué comment le revêtement est traité, le groupe a déclaré que les cires et les protéines ne sont pas utilisées. >#39;n'empêche pas les processus réguliers de recyclage du papier.