Recycelbare „bioaktive“ Papiertüte verspricht Alternative zu Plastik-Lebensmittelverpackungen

In den meisten Supermärkten wird frisches Obst und Gemüse entweder in Plastikfolie vorverpackt oder in Plastiktüten verpackt – beides wird oft von den Verbrauchern weggeworfen. Eine neue, bioaktive Papiertüte könnte denselben Zweck erfüllen und wäre zudem leicht recycelbar.

Der Beutel, der derzeit von Forschern der Fraunhofer-Gruppe in Deutschland entwickelt wird, schützt Lebensmittel vor dem Austrocknen und tötet zudem Bakterien ab, die zum Verderben von Lebensmitteln führen. Dank des wiederverschließbaren Zip-Verschlusses ist er mehrfach verwendbar .

Der Hauptteil der Tasche besteht aus vollständig recycelbarem Papier, ihre Innenseite ist jedoch mit einer Mischung aus natürlichen Wachsen und Proteinen beschichtet. Diese Beschichtung wird in flüssiger Form mithilfe herkömmlicher Rolle-zu-Rolle-Fertigungstechnologie auf das Papier aufgetragen.

Die Wachse, die eine luft- und wasserdichte Barriere bilden, umfassen Bienenwachs sowie Wachse des Candelillastrauchs und der Carnaubapalme. Die antibakteriellen Proteine ​​werden aus Pflanzen wie Raps, Molke, Lupinen und Sonnenblumen gewonnen.

Alle Wachse und Proteine ​​sind biologisch abbaubar, leicht verfügbar und als lebensmittelsicher eingestuft . Tatsächlich untersuchen Wissenschaftler die Möglichkeit, sie direkt auf Lebensmittel aufzutragen und so eine essbare Schutzschicht gegen Verderb zu bilden. Darüber hinaus besteht die Hoffnung, die Proteine ​​zukünftig aus landwirtschaftlichen Abfällen gewinnen zu können, die andernfalls kompostiert, verbrannt oder auf Deponien entsorgt würden.

Die Tasche behält ihre wasserundurchlässigen und antibakteriellen Eigenschaften auch nach dem Kühlen im Kühlschrank oder sogar nach dem Einfrieren . Und wenn sie nicht mehr benötigt wird, kann sie einfach in den Altpapiercontainer geworfen werden – obwohl Fraunhofer nicht erklärt hat, wie die Beschichtung behandelt wird, hat die Gruppe erklärt, dass die Wachse und Proteine ​​die üblichen Papierrecyclingprozesse nicht beeinträchtigen.