Bolsa de papel reciclable "bioactiva" promete una alternativa al envoltorio plástico para alimentos

En la mayoría de las tiendas de comestibles, todos los productos frescos se envuelven previamente en una película plástica o se colocan en bolsas de plástico, las cuales a menudo los consumidores desechan. Sin embargo, una nueva bolsa de papel bioactivo podría cumplir el mismo propósito y al mismo tiempo ser fácilmente reciclable.

Actualmente desarrollada por investigadores del grupo Fraunhofer de Alemania, la bolsa evita que los productos del interior se sequen y además mata las bacterias que hacen que los alimentos se echen a perder. Además, Tiene una parte superior con cierre de cremallera resellable, por lo que se puede reutilizar varias veces.

Si bien el cuerpo principal de la bolsa está hecho de papel totalmente reciclable, su superficie interior está recubierta con una mezcla de ceras y proteínas naturales. Ese recubrimiento se aplica al papel en forma líquida, utilizando tecnología de fabricación rollo a rollo convencional.

Las ceras, que forman una barrera hermética e impermeable, incluyen cera de abejas y cera de candelilla y palmera carnauba. Las proteínas antibacterianas se extraen de plantas como la canola, el suero, los altramuces y el girasol.

Todas las ceras y proteínas son biodegradables, fácilmente disponibles y han sido declaradas aptas para alimentos. – de hecho, los científicos están estudiando la posibilidad de aplicarlos directamente a los alimentos, formando una capa comestible antideterioro. Además, se espera que las proteínas puedan obtenerse en última instancia a partir de desechos agrícolas que, de otro modo, se convertirían en abono, se quemarían o se arrojarían a los vertederos.

La bolsa conserva sus cualidades impermeables y antibacterianas después de enfriarse en el frigorífico o incluso después de congelarse. . Y una vez que ya no sea útil, simplemente se puede tirar a un contenedor de reciclaje de papel estándar; aunque Fraunhofer no ha explicado cómo se trata el recubrimiento, el grupo ha afirmado que las ceras y las proteínas no lo hacen. >#39;no impedir los procesos regulares de reciclaje de papel.