Usanze cinesi e termini solari --- Dragon Boat Festival

Il quinto giorno del quinto mese lunare è un giorno molto speciale in Cina: il Festival delle Barche Drago.

Il Dragon Boat Festival è un festival a cui il popolo cinese attribuisce grande importanza. Sia nel Sud che nel Nord, ci sono le usanze del Festival delle Barche Drago. Tuttavia, personalmente ritengo che il Festival delle Barche Drago nel sud sia più interessante del Festival delle Barche Drago nel nord, e l'atmosfera del festival è più intensa e più rappresentativa delle caratteristiche del Festival delle Barche Drago.

Il Dragon Boat Festival è un festival istituito per commemorare il grande poeta Chu Yuan, un grande poeta. Ogni volta durante il Festival delle Barche Drago, ogni famiglia confeziona ravioli, disegna barche drago, mette aquiloni di carta, sacrifica draghi e indossa ciuffi di cinque colori.

Oggi vi dirò qualcosa su Zongzi （ budino di riso tradizionale cinese ） , che è il mio cibo preferito.

Zongzi è approssimativamente diviso in due tipi dalla forma, dal triangolo e dalla striscia. Anche il rivestimento si divide in due tipologie, foglie di canna e foglie di bambù. Scegli foglie fresche di canna o foglie di bambù e fai bollire in acqua bollente per uccidere le tossine. Dopo averli asciugati, possono essere utilizzati per preparare gli gnocchi.

Il gusto di Zongzi può anche essere diviso in due tipi, Zongzi dolce e Zongzi salato, la preferenza settentrionale per Zongzi dolce, la preferenza meridionale per Zongzi salato, la cosiddetta battaglia dolce e salata nord-sud, anche la figura di Zongzi è indispensabile.

Riso dolce Zongzi: riso glutinoso, pasta di loto, pasta di fagioli, giuggiola, miglio... riso salato Zongzi: riso glutinoso, pancetta, pollo arrosto, tuorli d'uovo, capesante, funghi invernali, fagiolini, maiale alla brace... E così via.

Metti gli Zongzi avvolti in una pentola e cuocili. Quando gli Zongzi saranno cotti, sentirete il profumo chiaro delle foglie di bambù, che riempiranno tutta la cucina, e la gente inizierà a sbavare prima di vedere gli Zongzi.

Slegare le viti, staccare le foglie del riso Zongzi, la carne bruno-rossastra nel riso salato Zongzi, la carne bianca e marrone nel riso salato Zongzi lievitano con vapore, emanando una fragranza unica di Zongzi. Sul piatto vengono posti due tipi di gnocchi, come due rubini, che emanano un fascino seducente.

Ogni anno, molti Zongzi vengono confezionati a casa, uno è per il culto degli antenati e l'altro è da regalare a parenti e amici. Anche parenti e amici porteranno i loro Zongzi in cambio per ringraziarci. Pertanto, ci sono sempre gnocchi di riso che non possono essere mangiati ogni anno durante il Festival delle Barche Drago, e sono tutti diversi nel gusto e nel ripieno. Sono davvero deliziosi.

Allora cosa usiamo per decorare gli Zongzi quando li regaliamo a parenti e amici?

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Dopo che la pubblicità sarà finita, mangerò Zongzi. Qualche amico vuole mangiare Zongzi? Lascia il tuo indirizzo e te lo manderò.