Coutumes chinoises et termes solaires --- Dragon Boat Festival

Le cinquième jour du cinquième mois lunaire est un jour très spécial en Chine : le festival des bateaux-dragons.

Le Festival des Bateaux-Dragons est un festival auquel le peuple chinois attache une grande importance. Que ce soit au Sud ou au Nord, il existe des coutumes de la Fête des Bateaux-Dragons. Cependant, je pense personnellement que le Festival des bateaux-dragons du sud est plus intéressant que le Festival des bateaux-dragons du nord, et que l'atmosphère du festival est plus intense et plus représentative des caractéristiques du Festival des bateaux-dragons.

Le Dragon Boat Festival est un festival organisé pour commémorer le grand poète Chu Yuan, un grand poète. Chaque fois pendant le Festival des bateaux-dragons, chaque famille prépare des raviolis, dessine des bateaux-dragons, met des cerfs-volants en papier, sacrifie des dragons et porte des feux follets de cinq couleurs.

Aujourd'hui, je vais vous parler de Zongzi. （ riz au lait chinois traditionnel ） , qui est mon plat préféré.

Zongzi est grossièrement divisé en deux types : la forme, le triangle et la bande. Le revêtement est également divisé en deux types, les feuilles de roseau et les feuilles de bambou. Cueillez des feuilles de roseau fraîches ou des feuilles de bambou et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pour tuer les toxines. Après les avoir séchés, ils peuvent être utilisés pour faire des boulettes.

Le goût du Zongzi peut également être divisé en deux types, le Zongzi sucré et le Zongzi salé, la préférence du nord pour le Zongzi sucré, la préférence du sud pour le Zongzi salé, la soi-disant bataille sucrée-salée nord-sud, la figure de Zongzi est également indispensable.

Riz sucré Zongzi : riz gluant, pâte de lotus, pâte de haricots, jujube, millet... riz salé Zongzi : riz gluant, bacon, poulet rôti, jaunes d'oeufs, pétoncles, champignons d'hiver, haricots verts, porc grillé... Et ainsi de suite.

Mettez les Zongzi emballés dans une casserole et faites-les cuire. Lorsque les Zongzi seront cuits, vous sentirez les légères feuilles de bambou, qui rempliront toute la cuisine, et les gens se mettront à baver avant de voir les Zongzi.

Détachez les vignes, épluchez les feuilles du riz Zongzi, la viande brun rougeâtre du riz salé Zongzi, la viande blanche et brune du riz salé Zongzi lèvent toutes à la vapeur, dégageant un parfum unique de Zongzi. Deux sortes de boulettes sont placées dans l'assiette, comme deux rubis, dégageant un charme séduisant.

Chaque année, de nombreux Zongzi sont emballés à la maison, l'un est destiné au culte des ancêtres et l'autre est destiné aux parents et amis. Les parents et amis prendront également leur Zongzi en retour pour nous remercier. Par conséquent, il y a toujours des boulettes de riz qui ne peuvent pas être mangées chaque année pendant le festival des bateaux-dragons, et elles sont toutes différentes en termes de goût et de garniture. Ils sont très délicieux.

Alors, qu’utilisons-nous pour décorer les Zongzi lorsque nous les offrons à des parents et amis ?

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