Costumbres chinas y términos solares --- Dragon Boat Festival

El quinto día del quinto mes lunar es un día muy especial en China: el Festival del Bote del Dragón.

El Dragon Boat Festival es un festival al que el pueblo chino concede gran importancia. Ya sea en el Sur o en el Norte, existen costumbres del Dragon Boat Festival. Sin embargo, personalmente creo que el Dragon Boat Festival en el sur es más interesante que el Dragon Boat Festival en el norte, y la atmósfera del festival es más intensa y más representativa de las características del Dragon Boat Festival.

El Dragon Boat Festival es un festival creado para conmemorar al gran poeta Chu Yuan, un gran poeta. Cada vez que durante el Festival del Bote del Dragón, cada familia empaca bolas de masa, dibuja botes con dragón, coloca cometas de papel, sacrifica dragones y usa mechones de cinco colores.

Hoy les contaré algo sobre Zongzi. （ arroz con leche tradicional chino ） , que es mi comida favorita.

Zongzi se divide aproximadamente en dos tipos según la forma, triángulo y tira. El recubrimiento también se divide en dos tipos, hojas de caña y hojas de bambú. Elija hojas frescas de caña o de bambú y hiérvalas en agua hirviendo para matar las toxinas. Después de secarlos, se pueden utilizar para hacer bolas de masa.

El sabor de Zongzi también se puede dividir en dos tipos, Zongzi dulce y Zongzi salado, la preferencia del norte por el Zongzi dulce, la preferencia del sur por el Zongzi salado, la llamada batalla dulce y salada norte-sur, la figura de Zongzi también es indispensable.

Arroz dulce Zongzi: arroz glutinoso, pasta de loto, pasta de frijoles, azufaifa, mijo... Arroz salado Zongzi: arroz glutinoso, tocino, pollo asado, yemas de huevo, vieiras, setas de invierno, judías verdes, cerdo a la parrilla... Y así sucesivamente.

Pon los Zongzi envueltos en una olla y cocínalos. Cuando los Zongzi estén cocidos, olerás las ligeras hojas de bambú, que llenarán toda la cocina, y la gente comenzará a babear antes de ver el Zongzi.

Desate las enredaderas, pele las hojas del arroz Zongzi, la carne marrón rojiza del arroz salado Zongzi, la carne blanca y marrón del arroz salado Zongzi se elevan con vapor, exudando una fragancia única de Zongzi. En el plato se colocan dos tipos de bolas de masa, como dos rubíes, que exudan un encanto seductor.

Cada año, se empaquetan muchos Zongzi en casa, uno es para el culto a los antepasados ​​y el otro para regalar a familiares y amigos. Familiares y amigos también se llevarán su Zongzi como agradecimiento. Por lo tanto, siempre hay bolas de masa de arroz que no se pueden comer todos los años durante el Festival del Bote del Dragón, y todas son diferentes en sabor y relleno. Son muy deliciosos.

Entonces, ¿qué usamos para decorar Zongzi cuando se los regalamos a familiares y amigos?

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