Quattro metodi efficaci per i sacchetti di carta kraft del tè per prevenirne il deterioramento

Essendo una delle tre principali bevande al mondo, il tè è famoso per le sue qualità naturali, nutrienti e salutari. Tuttavia, i sacchetti di carta kraft incompleti spesso danneggiano la forma, il colore, l'aroma e il gusto delle foglie di tè. Qui, ricordo a tutti che affinché il tè possa essere conservato e trasportato a lungo, è necessario che il tè sia efficace confezione .

Il tè contiene vari ingredienti come tè, sostanze aromatiche, proteine, clorofilla, lipidi, pectina e minerali. Questi ingredienti sono altamente suscettibili al deterioramento dovuto all'umidità, all'ossigeno, alla temperatura, alla luce e agli odori ambientali. Pertanto, quando si producono sacchetti di carta kraft per il tè, è necessario ridurre o prevenire l'influenza dei componenti di cui sopra. Le precauzioni specifiche sono le seguenti.

1. A prova di umidità: l'umidità nel tè è il mezzo per la trasformazione biochimica del tè e il basso contenuto di umidità è benefico per la preservazione della qualità del tè. Il contenuto di acqua nel tè non deve superare il 5%, e dovrebbe essere del 3% durante la conservazione a lungo termine, altrimenti l'acido ascorbico nel tè si decomporrà facilmente e il colore, l'aroma e il gusto del tè cambieranno, soprattutto a temperature più elevate, il tasso di deterioramento. accelererà. Pertanto, durante l'imballaggio, è possibile scegliere una pellicola composita con buone prestazioni a prova di umidità, come un foglio di alluminio o una pellicola di evaporazione del foglio di alluminio come materiale di base, come materiale di imballaggio per imballaggi a prova di umidità.

2. Anti-bassa temperatura: la temperatura è un componente serio che influisce sulla qualità del tè. La differenza di temperatura dei sacchetti di carta kraft del tè è di 10 ℃ e la velocità della reazione chimica è diversa da 3 a 5 volte. Le foglie di tè aggraveranno l'ossidazione dei materiali contenuti a basse temperature, con conseguente rapida riduzione dei materiali efficaci come i polifenoli e un deterioramento accelerato della qualità. Secondo l'implementazione, la temperatura di conservazione delle foglie di tè viene raggiunta al di sotto di 5 ℃. Quando la temperatura è di 10-15°C, la luminosità delle foglie di tè diminuisce lentamente e la luminosità delle foglie di tè può essere mantenuta bene. Quando la temperatura supera i 25°C, la luminosità delle foglie di tè cambierà più velocemente. Pertanto, il tè è adatto alle alte temperature.

3. Ombreggiatura: la luce può favorire l'ossidazione della clorofilla e dei lipidi nelle foglie di tè, aumentare i materiali odorosi come valeraldeide e propionaldeide nelle foglie di tè e accelerare l'invecchiamento delle foglie di tè. Pertanto, quando si confezionano le foglie di tè, è necessario ombreggiare per evitare reazioni fotocatalitiche di altri componenti come clorofilla e lipidi. Inoltre, anche la linea interna viola è un componente serio che stimola il deterioramento delle foglie di tè. Questo problema può essere risolto utilizzando la tecnologia di confezionamento dell'ombreggiatura.

4. Resistenza all'aria: l'aroma delle foglie di tè si perde facilmente e viene facilmente influenzato dagli odori esterni. In particolare, il solvente residuo della pellicola composita e l'odore particolare causato dal processo di termosaldatura influenzeranno il sapore delle foglie di tè e ne influenzeranno l'aroma. influenzare. Pertanto, quando si confeziona il tè, è necessario evitare che l'aroma fuoriesca dalla confezione e assorba gli odori dal mondo esterno. Il materiale di confezionamento del tè deve avere una certa funzione di blocco del gas.

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