Quatre méthodes efficaces de sachets de thé en papier kraft pour prévenir la détérioration

En tant que l’une des trois principales boissons au monde, le thé est réputé pour ses qualités naturelles, nutritives et bénéfiques pour la santé. Cependant, les sachets de thé incomplets en papier kraft endommagent souvent la forme, la couleur, l'arôme et le goût des feuilles de thé. Ici, je rappelle à tous que pour que le thé puisse être conservé et transporté longtemps, il faut que le thé soit efficace. emballage .

Le thé contient divers ingrédients tels que le thé, des substances aromatiques, des protéines, de la chlorophylle, des lipides, de la pectine et des minéraux. Ces ingrédients sont très susceptibles de se détériorer en raison de l'humidité, de l'oxygène, de la température, de la lumière et des odeurs environnementales. Par conséquent, lors de la fabrication de sachets de thé en papier kraft, l’influence des composants ci-dessus doit être réduite ou évitée. Les précautions spécifiques sont les suivantes.

1. Résistant à l'humidité : l'humidité du thé est le moyen de transformation biochimique du thé, et la faible teneur en humidité est bénéfique pour la préservation de la qualité du thé. La teneur en eau du thé ne doit pas dépasser 5 %, et elle doit être de 3 % lors d'un stockage à long terme, sinon l'acide ascorbique contenu dans le thé se décomposera facilement et la couleur, l'arôme et le goût du thé changeront, en particulier à des températures plus élevées, le taux de détérioration. va s'accélérer. Par conséquent, lors de l'emballage, vous pouvez choisir un film composite offrant de bonnes performances de résistance à l'humidité, tel qu'une feuille d'aluminium ou un film d'évaporation en feuille d'aluminium comme matériau de base, comme matériau d'emballage pour un emballage résistant à l'humidité.

2. Anti-basse température : La température est un élément important qui affecte la qualité du thé. La différence de température des sacs en papier kraft pour le thé est de 10 ℃ et la vitesse de réaction chimique est différente de 3 à 5 fois. Les feuilles de thé aggraveront l’oxydation des matières contenues à basse température, entraînant une réduction rapide des matières efficaces telles que les polyphénols et une détérioration accélérée de la qualité. Selon la mise en œuvre, la température de stockage des feuilles de thé est atteinte en dessous de 5 ℃. Lorsque la température est de 10 à 15 °C, la luminosité des feuilles de thé diminue lentement et la luminosité des feuilles de thé peut être bien maintenue. Lorsque la température dépasse 25°C, la luminosité des feuilles de thé change plus rapidement. Par conséquent, le thé convient aux températures élevées.

3. Ombrage : La lumière peut favoriser l'oxydation de la chlorophylle et des lipides dans les feuilles de thé, augmenter les odeurs telles que le valéraldéhyde et le propionaldéhyde dans les feuilles de thé et accélérer le vieillissement des feuilles de thé. Par conséquent, lors de l’emballage des feuilles de thé, il est nécessaire d’ombrager pour éviter les réactions photocatalytiques d’autres composants tels que la chlorophylle et les lipides. De plus, la ligne intérieure violette est également un composant sérieux qui stimule la détérioration des feuilles de thé. Ce problème peut être résolu en utilisant la technologie d’emballage d’ombrage.

4. Résistance à l’air : L’arôme des feuilles de thé se perd facilement et est facilement affecté par les odeurs extérieures. En particulier, le solvant résiduel du film composite et l'odeur particulière provoquée par le processus de thermoscellage affecteront la saveur des feuilles de thé et affecteront l'arôme des feuilles de thé. pour influencer. Par conséquent, lors de l’emballage du thé, il est nécessaire d’éviter que l’arôme ne s’échappe de l’emballage et qu’il n’absorbe les odeurs du monde extérieur. Le matériau d’emballage du thé doit avoir une certaine fonction de blocage des gaz.

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